встраиваемый пароконвектомат - An Overview
встраиваемый пароконвектомат - An Overview
Blog Article
горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);
Пароконвектомат заменит сразу несколько кухонных приборов, что поможет снизить затраты и освободить часть полезной площади на кухне.
При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:
Бренд: выберите пароконвектомат от известного производителя с хорошей репутацией и гарантией на оборудование.
Проверяйте внешний вид и работу оборудования регулярно, чтобы обнаружить любые признаки поломки или неисправности.
Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях
Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них read more есть некоторые отличия. Конвекционная печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.
Овощи: тушеные или запеченные с минимальным количеством масла.
Это позволяет использовать одно устройство для приготовления различных блюд, что экономит время, пространство на кухне.
Пароконвектоматы могут быть использованы для приготовления разных блюд, включая мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. here История
Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.
Вентиляторы: пароконвектоматы имеют встроенные вентиляторы, check here которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в камере для равномерного приготовления еды.
Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.